Consejos infalibles a la hora de cocinar

Hoy en día, nuestras actividades diarias y el tiempo escaso con el que contamos, no nos permiten estar atent@s a técnicas de cocina que nos hagan expertas. Sin embargo, siempre estamos  buscando una opción para llevar esta tarea de manera perfecta, deliciosa y fácilmente.

Te dejamos estos útiles consejos que te harán quedar como un(a) expert@ y facilitarán tu trabajo. Compártenos todas tus técnicas y haz crecer tu red.

Cocina rápido, un pollo entero. Una receta que nunca falla, basta con lavar y condimentar bien el pollo, rociarlo de nuestra salsa favorita y meter al horno. La técnica está en colocarlo boca abajo, con la pechuga más cerca del fuego, esta parte del pollo tiende a recibir y expandir más rápido el calor, por lo que su cocción será más rápida.

Calienta los alimentos horneados en el microondas: ¿Te ha pasado que quieres calentar la pizza dela noche anterior y te queda dura u reseca? La solución está en poner un pequeño vaso de agua junto a los alimentos, así, esta se evaporará y dará humedad al calentamiento, dejando una textura más suave e hidratada.

Queso rallado perfecto: Evita que el queso se quede pegado en el rallador cuando tratas de rallarlo, antes de servir los alimentos, coloca el queso dentro del congelador, esto lo hará más duro y fácil de rallar, y al contacto con la comida, recuperará su consistencia y sabor. ¡Inténtalo!

Pela huevos hervidos fácilmente: Evita lo dificultoso de pelar los huevos con el calor. Antes de la cocción, agrega bicarbonato o vinagre en poca cantidad al agua y deja que hierva; estos ingredientes penetran en el cascarón haciéndolo más frágil y fácil de quitar.

Busca recetas en internet: Cuando tengas eventos importantes y te quieras lucir en la cocina, busca recetas en youtube, con un #Plan300 nunca te faltarán minutos para navegar, trata de poner en el buscador palabras como “Recetas rápidas y saludables” o “Recetas en menos de 30 minutos”; verás la infinidad de platillos que puedes encontrar y ver cómo hacerlas paso a paso. Siempre es bueno aprender algo nuevo y perfeccionar técnicas.

Quita el exceso de grasa de los alimentos: No siempre nos pueden quedar perfectos los platillos. Si notas un exceso de grasa indeseable sobre un platillo, quítalo envolviendo un cubo de hielo en una servilleta y pasando por encima del alimento. El frío del hielo atrae como un imán la grasa, pegándola en la servilleta y congelándola de inmediato.

Aguacate sin oxidar: ¿Te sobró aguacate o un poco de ensalada con aguacate? Evita que se oxide aplicando unas gotas de cítricos sobre él, rociando o frotando suavemente sobre la pieza o disolviendo sobre las ensaladas, verás que tendrá una mejor duración dentro del refrigerador.

Quita el fuerte olor de la sardina: Si quieres disfrutar del sabor natural de la sardina sin ese olor característico de los enlatados, prueba cocinarlas o aderezarlas con rodajas de limón. Esto le quitará el olor penetrante y le dará un mejor sabor.

Dale sabor a tu comida, sin sal: Condimentar tu comida para darle sabor y hacerla saludable, tiene otras opciones además de la sal. Prueba con ingredientes como los cítricos, pimienta, vinagres u otros cítricos. Busca más alternativas y soluciones o intercambia experiencias con tus amig@s de tu red #DeMiPaTi para conocer los sabores de los alimentos con este tipo de condimentación.

Papas duraderas: ¿Te ha pasado que esta legumbre se seca rápidamente o hasta echa raíces dentro del refrigerador? Un correcto almacenamiento es fuera de la bolsa, en un lugar seco, oscuro y con ventilación. Verás que puedes almacenarlas incluso para que te dure toda la despensa del mes.

Ahora tienes muchos consejos que seguir y muchas otras técnicas que aplicar en la cocina. Te invitamos a compartirnos tus resultados con estas técnicas y decirnos si tienes alguna otra que te hace ser expert@ al momento de cocinar.

#Jess